지구에서 가장 영양가 있는 음식 11가지

지구에서 가장 영양가 있는 11가지 음식에 대해 소개해 보겠습니다.

1. 연어 

모든 물고기에 똑같은 영양분이 있는 것이 아닙니다.

연어와 같은 종류의 물고기는 오메가3 지방산을 가장 많이 함유하고 있다고합니다.

오메가3는 신체의 기능을 위해 매우 필요한 요소입니다.

건강을 향상 시켜 영양분을 높여주고, 심각한 질병 위험을 낮추어 줍니다.

연어는 유익한 지방산의 구성으로 높이 평가되지만, 또한, 엄청난 양의 다른 영양소도 포함하고 있습니다.

야생 대서양 연어의 100그램 제공량에 2.2그램의 오메가3가 포함되어 있으며,

다량의 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 비타민B, 를 포함하고 있습니다.

몸에 필요한 영양가, 오메가3를 얻기 위해 일주일에 적어도 한두 번 지방이 많은 생선을 먹는 것이 좋다고 합니다.

연구에 따르면 지방이 많은 생선을 주기적으로 먹는 사람들은 심장질환, 치매, 우울증을 앓을 확률이 낮다고 합니다.

연어는 상대적으로 적은 칼로리로도 포만감을 느끼게 합니다.  

그리고 가능하면 양식 대신 자연산 연어를 선택하는 것이 좋다고 합니다

영양가도 높고 오메가3비율이 높기도하며, 오염물질을 포함할 가능성도 적다고 합니다.

 

저도 연어를 정말 좋아하는데요, 영양가도 높고, 오메가3, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 비타민B까지 함유되어 있다하니, 마다할 이유가 없겠습니다. 

 

2. 케일

잎이 많은 채소 중에 왕은 케일입니다.

비타민, 미네랄, 섬유질, 산화 방지제 및 다양한 생리 활성 화합물이 풍부하다고 합니다.

특히 케일은 비타민C, 비타민A, 비타민K 가 풍부합니다. 또한 다량의 비타민 B6, 칼륨, 칼슘, 미그네슘, 구리, 망간을 함유하고 있습니다. 

케일은 가장 영양이 풍부한 채소중 하나이며, 다량의 비타민, 미네랄을 함유하고 있고, 암과 싸우는 화합물도 포함하고 있습니다.

케일은 슈퍼푸드로 잘 알려진 채소이죠, 저는 휴롬에다 사과와 함께 갈아서 제 아이에기도 잘 먹였습니다.

가공식품을 좀 섭취하더라도, 케일쥬스 먹였음에 위안을 삼기도 했는데요^^ !, 

앞으로도 쭉 - 챙겨서 섭취해야 겠습니다.

 

 

3. 해초

 

해초는 육지의 채소보다, 또 물고기 이상으로 매우 영양가가 높습니다. 칼슘, 철, 마그네슘, 망간이 포함되어 있고, 

피코시아닌과 카로티노이드를 포함한 생리 활성 화합물이 가득합니다. 이 물질 중 일부는 강력한 항 염증능력을 가진 항산화제 입니다.  

해초에는 요오드 함량이 높기에 신체가 갑상선 호르몬을 만드는데 도움을 줍니다.

 4. 마늘

 

마늘은 비타민C, B1, B6, 칼슘, 칼륨, 구리, 망간, 셀리늄을 포함하고 있으며, 알리신과 같은 유익한 화합물을 포함하고 있습니다. 연구에 따르면,

마늘은 혈압뿐 아니라 총 콜레스테롤과 LDL(나쁜)콜레스테롤을 낮출 수 있다고 합니다.

또한 HDL(좋은)콜레스테롤을 높여 잠재적으로 심장질환 위험도 줄일 수 있습니다.

 

마늘은 또한 항암 특성을 갖고 있는데요.

일부 연구에 따르면 마늘을 많이 먹는 사람은 일반적인 암과, 특히 결장과 위암 예방 효과가 뛰어나다 합니다.

 

저도 이번에 건강검진에서 콜레스테롤이 높다고 나왔습니다.

새삼 나이먹어감을 느끼게 됐는데요, 콜레스테롤을 낮추기 위해 마늘을 섭취해야겠습니다.

 

5. 조개

조개, 굴, 가리비 및 홍합은 일반적으로 소비되는 조개류 유형입니다.

조개는 현존하는 비타민 B12의 가장 좋은 공급원중 하나이며, 100그램의 조개는 RDI 16배 이상을 공급합니다.

또한 비타민C, 다양한 비타민B, 칼륨, 셀레늄, 철분을 포함하고 있다고 합니다.

 

6. 감자

 

감자는 오랫동안 감자만 먹고 사는 사람들도 있었을 만큼,

사람의 몸이 필요로 하는 거의 모든 영양소가 들어있습니다. 

감자는 칼륨, 마그네슘, 철분, 구리, 망간이 풍부하고, 비타민C와 비타민B 를 함유하고 있구요, 또한 비타민C와 비타민B 등 많은 영양소를 함유하고 있습니다.

 

감자에 이렇게 많은 영양소가 있었는지는 몰랐습니다.

 

7. 간

인간과 우리의 먼 조상들은 수백만 년 동안 동물을 먹어왔습니다.

동물의 고기만 즐겨 섭취했을 뿐 장기는 잘 섭취하지 않았지요.

 

하지만, 영양학적으로 동물의 장기 중에 간은 영양가가 높습니다.

간은 신진대사와 관련된 수백가지 기능을 가진 놀라운 기관입니다.

 

쇠고기 간의 100그램에는 , 비타민 B12, 비타민B5, 비타민B6, 니아신, 엽산, 비타민B2, 비타민A, 구리, 철, 인, 아연, 셀레늄, 동물성단백질 이 포함되 있습니다.

 

8. 정어리

정어리와 같이 작고 기름진 고기는 통째로 먹기에 장기, 뼈, 및 영양가가 많은 부위를 함께 섭취하게 됩니다.

우리몸이 필요로 하는 모든 영양소를 조금씩 함유하고 있습니다.

 

9. 블루베리

 

한 연구에 따르면 블루베리는 노인의 기억력을 향상 시켰습니다. 

또 대사 증후군을 앓고있는 비만 남성과 여성은 블루베리를 식단에 첨가한 후, 혈압도 낮아지고, 산화된 LDL도 감소했습니다.

블루베리는 다른 과일에 비해 영양가가 높으며, 강력한 항산화물질이 함유되어 있어, 혈액 내 항산화 물질의 양을 늘리고 ,뇌를 보호 할 수 있습니다. 

 

10. 달걀 노른자

달걀 노른자는 콜레스테롤 함량이 높다하여, 부당하게 나쁘게 취급되기도 했습니다.

하지만, 달걀 노른자를 섭취하여도 혈액의 LDL(나쁜)콜레스테롤이 증가하는 것이 아닙니다.

달걀 노른자는 지구상 가장 영양가 있는 음식 중 하나로, 자연의 종합 비타민 이라고도 합니다.

비타민, 미네랄, 콜린을 포함한 영양소가 가득하고,

루테인, 제아잔틴이 풍부하여 눈을 보호하고, 백내장 황반 변성같은 안구질환도 예방하는 음식이라 합니다.

 

하루에 삶은 달걀 두개는 꼭 섭취하라는 TV프로그램을 몇번 본적있습니다.

콜레스테롤 증가가 LDL이 증가 하는것이 아니니, 걱정않고 섭취해도 되겠습니다.

 

11. 다크 초콜릿(코코아)

다크 초콜릿과 코코아는 미네랄과 항산화 물질이 매우 높습니다. 정기적으로 먹는 것은 다양한 건강상의 이점을 제공 할 수 있다고 합니다.

 

코코아 함량이 70프로 이상인 다크 초콜릿 섭취를 권하고, 매일 작은 크기의 다크 초콜릿을 먹는 것이 항산화물질로 식단을 보충하는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

 

맛도 좋은 다크초콜릿, 몸에도 좋은 음식이라 하니, 매일 조금씩 섭취해 주는것이 좋겠습니다.

 

여기까지 지구상에서 가장 영양가 있는 음식 11가지에 대해 알아보았습니다

모두 건강하게 지내길 바라며 이만 줄입니다.